Tym razem wspólnie zapraszam Was na przepis na prostego, ale niezwykle orzeźwiającego drinka jakim jest jabłkowy Collins z dodatkiem miodu. Smaczny drink z wódką i świeżym jabłkiem odnajdzie swoich miłośników na każdej domówce. Szybko biegnijcie po jabłka bo zaczynamy!
Jeśli komuś z Was zostało kilka jabłek z jesieni, a niekoniecznie jest mistrzem w pieczeniu szarlotek, podam Wam bardzo prosty, a zarazem smaczny i orzeźwiający przepis na drink z naszymi polskimi jabłkami w roli głównej. Wiosna to ostatni moment na odwiedzenie naszych piwnic w poszukiwaniu skrzyń z jabłkami. U mnie na Podlasiu jest to produkt bardzo powszechny, stąd pomysł na to, aby połączyć jabłko z wódką, lekką nuta słodyczy w postaci syropu miodowego a całość uzupełniona bąbelkami w postaci tonicu, sprawi, że nadchodzące upalne lato nie będzie nam aż tak straszne. Ale może zacznijmy od początku …
Syrop miodowy. Najprostszą wersją jest zrobienie go w proporcji 1:2, gdzie jedynka oznacza wodę, zaś drugą wartość zastępujemy miodem, czyli przykładowo na 100 ml wody dodajemy 200 ml miodu, nie mylić z 200 gramami! Po przelaniu obu składników do naczynia np. rondelka podgrzewamy miksturę mieszając aż miód się rozpuści. Po ostudzeniu, przelewamy do butelki z zamknięciem. Jeśli będziemy go przetrzymywać w lodówce powinien wytrzymać do 2-3 tygodni.
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
|
40 ml wódki (użyłem wódki Uluvka) jabłko 10 ml syropu miodowego 20 ml soku z cytryny kruszony lód tonik lub lemoaniada |
Do szklanki wrzucamy ¼ jabłka. Zalewamy syropem, sokiem z cytryny i ugniatamy muddlerem. Dodajemy kruszony lód i wódkę. Całość mieszamy energicznie łyżką. Dopełniamy tonikiem lub lemoniadą. Dekoracja z cząstki jabłka i gałązki rozmarynu.
|
Jabłkowo miodowy Coliins to niezwykle orzeźwiający drink, który polecam przygotowywać szczególnie w upalne dni, z racji tego, że smak soczystego jabłka w połączeniu z miodem i dużą ilością kruszonego lodu sprawi, że w przeciagu chwili poczujecie orzeźwienie. Nie bez przyczyny do swojego przepisu dodałem dobrej jakości czystą wódkę. W tym przypadku była nią Uluvka. Jej gładki smak, idealnie wpasował się w lekki klimat cytrusowego drinka z dodatkiem świeżego jabłka. Dopełnienie całości zostawiam Wam do wyboru. Może to być woda gazowana, lemoniada domowej produkcji lub po prostu tonik. Ja użyłem mojego ulubionego toniku Franklin and Sons o smaku Lemon Tonic. Smacznego!
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
