Brandy to alkohol niegdyś kojarzony z emeryturą i wieczornym odpoczynkiem w fotelu przed telewizorem, gdzie butelka na stanie w barku była wyznacznikiem pewnego rodzaju luksusu. Po raz kolejny staram się Was uświadomić, że pijemy alkohole tak jak lubimy. A jeżeli nie lubicie uraczyć się kieliszkiem Brandy w czystej postaci, jest to idealna baza do przygotowania przeróżnych koktajli na bazie tego trunku o "bursztynowym" kolorze. Dzisiaj zaproszę Was do aromatycznego świata kawy, który przeniknięty kompozycją starzonej Brandy Pliskiej X.O pozwoli stworzyć jedną spójną całość o nazwie BRANDY COFFEE MARTINI.
Brandy Coffe Martini to twist na klasycznym koktajlu Coffee Martini, gdzie wódkę zastępujemy brandy. Połączenie tych trzech prostych składników pozwala stworzyć koktajl kompletny o odpowiednim balansie i wyrafinowanym smaku. Poprzez dodanie espresso nasz kawowy drink będzie spełniał także rolę pobudzacza, więc idealnie odnajduje się podczas trwającej do białego rana imprezy. Lekki, orzeźwiający, z nutą starzonego w beczce trunku zaskoczy nawet najbardziej dystyngowanych gości. Lecz jego największą zaletą jest jego uniwersalność oraz możliwość przeróżnych wariacji. Smak zmieni się w zależności jakiej użyjecie kawy. Może mieć lekką nutę goryczki przy finiszu, lub chrakter owocowości, jeśli kawę zaparzycie np. w Chemexie i dobierzecie odpowiednie ziarno. Zamiast syropu cukrowego do drinka z brandy możemy użyć innej wariacji np. cynamonowego, krówkowego lub po prostu rozpuszczonej na parze czekolady. Wszystko zależy od Waszej wyobraźni. Próbójcie, testujcie aż znajdziecie swój odpowiedni smak o czym dajcie znać w komentarzach poniżej.
| Składniki | Sposób przygotowania |
|---|---|
|
50 ml Brandy ( użyłem Pliska X.O ) |
Do shakera wypełnionego lodem dodaj wszystkie składniki i energicznie wsztrząśnij przez około 20 sekund. Przelej zawartość shakera do wcześniej zmrożonego kieliszka koktajlowego używająć sitka (aby oodzielić opiłki lodu). Dekoracja trzema ziarnami kawy. |
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
